Bloc Foies gras

Bloc Foies gras

 
Bloc Foies gras
Les Blocs de foies gras

Cette préparation composée exclusivement de foies gras d’oie ou de canard malaxés et émulsionnés avec de l’eau.
Ce foie gras « reconstitué » peut être enrichi de morceaux de foie gras (pas moins de 30 %, pour obtenir la dénomination « bloc avec morceaux »).

Le bloc est fabriqué à partir de foies qui ne peuvent être préparés entiers. Parfait sur toasts, pour les sauces, les farces …


Diplôme Maison de Qualité (Club Prosper Montagné)

Coq d'Or 1999 (Les Gourmands Associés)

 

 

 


 

foies Frais et mi-cuit sous vide
Foies frais mi-cuit
Produits issu du canard
Foies gras de Canard IGP Landes
foies Entier mi-cuit
Foies gras d'Oie
foies Entier conserve
Blocs de foie gras
Bloc foie gras Canard
Bloc foie gras Oie
Entrées froides A base de Canard
entrées froide à base de Volaille
Pâtés gastronomiques
Fritons
Rillettes
Confits de canard
confits d'oie
Canard IGP Lande
Canard
Oie
Plats cuisinés a base de Canard et Oie
Volaille et Gibier
Boeuf, Veau et Porc
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bloc fies gras