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Les plats cuisinés et cuisine gastronomique
Nous vous proposons un vaste choix de plats cuisinés. Ils sont tous cuisinés
de façon artisanale.
Cuisses de canard gras au raisins
Aiguillettes sauces bruyère
Daube de manchons
Gras-double à la Landaise
Langue de Boeuf
Daube de Sanglier,
Boudins du Pays
Cèpes cuisinés à l'Huile
Confit de Porc ,
Saucisses pur porc confites,
Garbure Landais
Haricots blancs cuisinés
Lamproie à la Bordelaise (attention la Lamproie est un poisson de saison,
stock limité)
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Nos sauces et fonds de sauce sont élaborés à partir de produits frais et du
vin du pays de Tursan. Les légumes sont frais et préparés par nos soins.
Nous vous recommandons de les réchauffer à feu doux dans une casserole ou au
bain-marie boîte ouverte ou au micro-ondes. Pour accompagner ces plats, nous
vous suggérons des pommes de terre vapeur, des pâtes fraîches, des légumes
verts …
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